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2022年12月15日
金沢のお寿司の魅力を伝える鮨はち丸が金沢駅近くにOPEN
2023年12月15日にOPENした鮨はち丸。
接待・記念日などでご利用しやすいゆったりとくつろげるこだわりの内装で、
金沢の美味しい海鮮を味わえるお店となっております。
金沢駅からも徒歩6分といった好立地でアクセスも抜群です。
鮨はち丸は計画してから1年以上経ち、お寿司を心から楽しんでいただけるように、
内装と設備にとことんこだわりました。
居酒屋の経験を活かして、お寿司とお酒を楽しんでいただけるメニュー構成となっており、
一品料理とお寿司を合わせたメニューとなっております。
また、価格もランチ6,600円・8,800円、夜8,800円・12,100円とお寿司を楽しんでいただくために相場と比較してもリーズナブな価格となっております。
品数も多く、お寿司と一品料理を存分に味わっていただけます。
お寿司のこだわり
定番の海鮮をはじめ、素材に合わせた食べ方でご提供いたします。
素材によって醤油、塩、柚子胡椒など海鮮を引き立たせる食べ方でお楽しみいただけます。
シャリは能登のコシヒカリとその季節のおすすめのお米をブレンドさせ、
赤酢と米酢をブレンドし、あっさりとした寿司酢を使用しています。
お寿司本来の美味しさはもちろん、お酒にも合うようにしています。
海鮮のネタは定番の鮪・イカ・鯵などをはじめ、
金沢らしいのどぐろ・甘海老・梅貝・蟹・鰤などその季節のおすすめの海鮮を提供します。
市場で厳選して仕入れる海鮮は一切妥協なしの自信をもって提供できるネタです。
常時30種類以上取り揃えている日本酒と相性も抜群です。
逸品料理
お寿司だけではなく、一品料理も充実しています。
お刺身、蓮蒸し、かぶら蒸しなど金沢の美味しい一品料理をご提供いたします。
お酒を美味しく、そして楽しんでいただけるお料理となっております。
もちろんお酒を飲まない方でも楽しんでいただける内容です。
居酒屋の良さも取り入れた、鮨はち丸のコースは多くのお客様にご好評いただいております。
内装のこだわり
高級感ある内装で臨場感溢れるカウンター席。
握っている姿や調理している姿を目の前にお食事を楽しめます。
戸室の冷蔵庫など金沢らしさも取り入れたカウンターはゆったり寛ぎながら、
お寿司とお酒を楽しむことができる特等席です。
デートや記念日、友人同士などでご利用ください。
ミュシャの絵画が心地よさを演出する６名様用の個室席。
こちらのお席は個室ですが、カウンターの調理している臨場感を感じられるお席となっております。
椅子にもこだわっており、ゆったり寛げるようになっております。
接待におすすめのお席となっております。
４名様個室も２部屋あり、仕切りを外して８名様までご利用できるお席もございますので、
各種集まりや会社宴会などにもご利用いただけます。
多彩なシーンでご利用できるのも鮨はち丸の魅力です。
こだわりのお寿司をゆったりとした空間で味わえるを金沢駅近くでお探しの際はぜひ、鮨はち丸へお越しください。
店舗情報
店名：鮨はち丸
住所：石川県金沢市本町２丁目２−１３ 居酒屋はち丸金沢駅前店 横
電話番号：076-204-8280
営業時間：12:00〜14:00 / 18:00〜20:00
定休日：日曜日 完全予約制
HP:https://sushi-hachimaru.com